Nacházíte se zde: Úvod Potravinářská divize Produkty Zahuštěný sladový výtažek
Zahuštěný sladový výtažek
Světlý, polotmavý, tmavý.

Složení | ječné slady, pitná voda |
Vzhled a barva: | Hustá tekutina. Barva medově hnědá. Viskózní konzistence. Barva hnědočervená (tmavý sladový výtažek) |
Chuť a vůně: | Sladká, nahořklá, čistě sladová. Vůně čistá, typicky sladová. |
Fyzikální/Chemické požadavky | ||
Hodnota | Jednotka | |
Sušina | 79 až 83 | % hm |
pH | 5,7 až 6,2 |