ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА Пищевое направление Продукты Концентрированный солодовый экстракт
Концентрированный солодовый экстракт
Светлый, полутемный, темный.
| Состав | ячменный солод, питьевая вода |
| Внешний вид и цвет: | Густая жидкость. Медово-коричневого цвета. Вязкая консистенция. Коричнево-красный цвет (экстракт темного солода) |
| Вкус и запах: | Сладкий, горьковатый, чистый солодовый. Аромат чистый, типично солодовый. |
| Физические / химические требования | ||
| Значение | Единица измерения | |
| Сухое вещество | 79 - 83 | % массы |
| pH | 5,7 - 6,2 | |