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Konzentrierter Malzextrakt

Hell, halbdunkel, dunkel.

Zusammensetzung Gerstenmalz, Trinkwasser
Aussehen und Farbe: Dicke Flüssigkeit. Honigbraune Farbe. Viskose Konsistenz. Farbe Braunrot (dunkler Malzextrakt)
Geschmack und Duft: Süß, bitter, rein malzig. Der Duft ist rein, typisch malzig.
Physikalische/chemische Anforderungen
  Wert Einheit
Trockenmasse 79 bis 83 % hm
pH 5,7 bis 6,2  

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